特長

金沢水引を使った『金澤結び式』と伝統的な「祝言式」
金沢市内の歴史ある神社での結婚式も可能です

中広間『鶴の間』を結婚式場として、2種類のオリジナルの人前式を執り行えます。『金澤結び式』は、水引細工の花をゲストから新郎新婦に手渡すセレモニー。ゲストからの結婚の承認と祝福の気持ちを受け取ります。一方「祝言式」は、江戸時代に庶民の結婚式として行われていた「祝言」がルーツ。親族や友人など、ふたりの結婚を心から祝ってくれる人たちの前で誓いを交わし、両家が結ばれるために御酒を飲み交わす「三つ組の儀」を行います。また、古式ゆかしい神前式を希望するふたりには、『金澤神社』や『石浦神社』、『宇多須神社』など市内の神社がおすすめ。由緒ある神社での厳かな挙式は、ゲストの心にも深く刻まれることでしょう。

『金澤神社』など市内の歴史ある神社での神前式も実現

金沢らしさを演出する「花嫁のれん」は貸出もしてくれます

25名までの少人数での食事会には中広間『鶴の間』が最適

金沢の四季の幸でゲストをおもてなしする婚礼料理
美しい器にも老舗料亭の歴史とこだわりを感じさせます

金沢の旬の食材をふんだんに使った婚礼料理は、『加賀料理』をベースにした会席料理。『日本料理 つば甚』伝来の器の美しさも、ゲストの心をとらえます。金沢の婚礼には欠かせない『鯛の唐蒸し』は、背開きにした鯛に卯の花をいっぱいに詰めて蒸し上げ、大皿に腹合わせにして盛り付けた料理。お腹がふくらむことから、子孫繁栄の意味も込められています。「花嫁が嫁いだ家に染まり落ち着きますように」との願いを表す紅白雑煮や、ゲストに人気の金沢伝統料理『治部煮』など、一皿一皿に願いや意味が込められた祝い膳。『日本料理 つば甚』オリジナルのお酒も好評です。金沢らしさが詰まった料理は、遠方からのゲストにも喜ばれることでしょう。

上品な味に仕立てられた、石川の郷土料理『治部煮』